Descrizione
Definito il “Tartufo dei Tabacchi”. E’ il più costoso, sia per il processo di lavorazione e fermentazione molto lungo e laborioso, sia perché cresce solo in una zona ristretta a sud di New Orleans. Viene usato con estrema parsimonia nelle miscele, quasi si trattasse di una preziosa spezia. L’estratto di tabacco Perique gusto Intenso e Fruttato.
Diluizione consigliata: 5-15%
